La Curcuma

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La Curcuma

da Aleteia » 1 febbraio 2015, 11:37

Curcuma: proprietà, benefici ed effetti collaterali


“La curcuma ha diverse proprietà, che sono in grado di apportare differenti benefici. Dalla pianta vengono ricavati i rizomi, ricchi di principi attivi. Alla fine, dopo l’ebollizione e l’essicazione, se ne ottiene una polvere, che è dotata di azioni antinfiammatorie e antiossidanti. Non a caso la curcuma, secondo la ricerca scientifica, avrebbe anche un’azione di prevenzione nei confronti di alcuni tumori. Molte sono le patologie, che possono beneficiare dell’azione della curcuma. Il tutto è possibile grazie agli effetti esercitati dalla curcumina, dal potassio, dalla vitamina C e dall’amido.”

Chi è interessato a saperne di più può cercare altre informazioni sul web. Per quello che mi riguarda la curcuma la uso su quasi tutte le verdure. Non copre i sapori ma li esalta e poi dà quella tonalità di giallo che mette allegria.

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Re: La Curcuma

da galatea belga » 1 febbraio 2015, 14:11

Uso anch'io la curcuma spesso. Grazie per quest'articolo.
buona domenica !

xx
lilia

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Re: La Curcuma

da Aleteia » 1 febbraio 2015, 16:16

ciao Lilia :) buona domenica a te :)
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